北海道はグルメの宝庫！食べるべきご当地グルメ20選
北海道といえば、新鮮な海の幸から酪農王国ならではの乳製品まで、日本屈指のグルメ天国です。広大な大地が育む食材の豊かさは、他の都府県とは一線を画します。
本記事では、北海道旅行で絶対に食べてほしいご当地グルメを20品厳選し、エリア別にご紹介します。
札幌エリアのグルメ
1. 札幌味噌ラーメン
北海道グルメの代表格・味噌ラーメン。濃厚な味噌スープと中太ちぢれ麺の組み合わせは、寒い北海道の冬に体を芯から温めてくれます。すすきの周辺のラーメン横丁や、札幌駅近くのラーメン共和国で食べ比べを楽しみましょう。
2. スープカレー
札幌発祥のスープカレーは、サラッとしたスパイシーなスープに大きくカットされた野菜や肉がゴロゴロと入った一品です。辛さやトッピングを自分好みにカスタマイズできるのも魅力。札幌市内には名店が数多く、激戦区ならではのハイレベルな味を楽しめます。
3. ジンギスカン
羊肉を特製のジンギスカン鍋で焼く北海道のソウルフード。生ラムの柔らかさと、タレに漬け込んだ味付きジンギスカンの香ばしさ、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。ビールとの相性は抜群で、屋外のビアガーデンで楽しむジンギスカンは格別です。
4. 海鮮丼（二条市場・場外市場）
札幌市内の二条市場や中央卸売市場場外市場では、新鮮な海鮮丼を堪能できます。ウニ、イクラ、カニ、ホタテなど、北海道の海の幸をふんだんに使った丼は、朝食にもおすすめです。
5. シメパフェ
札幌の夜の〆文化として定着した「シメパフェ」。飲み会の後にラーメンではなく、おしゃれなパフェで締めるのが札幌流です。すすきの周辺には深夜営業のパフェ専門店が多数あります。
函館エリアのグルメ
6. 函館の朝市海鮮丼
函館駅前に広がる函館朝市は、約250もの店舗が軒を連ねる巨大な市場です。中でも「どんぶり横丁」の海鮮丼は、朝から新鮮なネタを楽しめると観光客に大人気。イカソーメンや活イカの刺身も必食です。
7. 函館塩ラーメン
透き通った塩スープと細ストレート麺が特徴の函館ラーメン。あっさりとした味わいながら、海鮮の旨味が凝縮されたスープは奥深い味わいです。
8. ラッキーピエロのハンバーガー
函館のご当地バーガーチェーン「ラッキーピエロ」は、全国的なハンバーガーランキングで常に上位にランクインする実力派。特に「チャイニーズチキンバーガー」は不動の人気メニューです。
旭川・富良野エリアのグルメ
9. 旭川醤油ラーメン
豚骨と魚介のダブルスープに醤油ダレを合わせた旭川ラーメン。表面に浮かぶラードの層がスープの熱を逃さず、最後まで熱々で楽しめるのが特徴です。
10. 富良野オムカレー
富良野のご当地グルメ・オムカレー。ふわふわのオムレツとスパイシーなカレーの組み合わせは、富良野産の食材を活かした一品です。提供店ごとに異なるアレンジが楽しめます。
11. 美瑛の丘のソフトクリーム
酪農が盛んな美瑛エリアでは、搾りたてのミルクから作るソフトクリームが絶品です。牧場併設のカフェで、美しい丘の景色を眺めながら味わうソフトクリームは格別の味です。
小樽エリアのグルメ
12. 小樽寿司
「寿司の街」小樽には、寿司屋通りを中心に数十軒もの寿司店が軒を連ねています。日本海で獲れたばかりの新鮮なネタを、熟練の寿司職人が握る本格寿司は、北海道旅行のハイライトとなるでしょう。
13. ルタオのドゥーブルフロマージュ
小樽を代表するスイーツブランド「ルタオ」の看板商品。レアチーズとベイクドチーズの2層構造のチーズケーキは、口の中でとろけるような食感が特徴です。本店限定メニューもあるので、ぜひ訪れてみてください。
14. 小樽あんかけ焼きそば
小樽のB級グルメとして注目の「あんかけ焼きそば」。パリパリに焼いた太麺に、野菜たっぷりの餡がかかった一品は、ボリューム満点で食べごたえ抜群です。
帯広・十勝エリアのグルメ
15. 帯広豚丼
厚切りの豚ロース肉を炭火で焼き、甘辛いタレで味付けした帯広豚丼は、十勝地方を代表するグルメです。炭火焼きの香ばしさとジューシーな豚肉のハーモニーがたまりません。
16. 十勝チーズ
日本有数の酪農地帯・十勝では、様々な牧場や工房でオリジナルチーズを製造しています。工場見学やチーズ作り体験ができる施設も多く、できたてチーズの味は格別です。
釧路・根室エリアのグルメ
17. 釧路の勝手丼
釧路の和商市場名物「勝手丼」は、まず白いご飯を購入し、市場内の各店舗で好きな刺身や海鮮を選んで自分だけのオリジナル丼を作るスタイル。自分好みの究極の海鮮丼が楽しめます。
18. 根室のエスカロップ
根室のご当地グルメ「エスカロップ」は、バターライスの上にトンカツをのせ、デミグラスソースをかけた洋食メニューです。根室でしか味わえないB級グルメとして人気があります。
その他エリアのグルメ
19. 室蘭カレーラーメン
室蘭のソウルフード・カレーラーメン。スパイシーなカレースープとちぢれ麺の相性は抜群で、一度食べるとクセになる味わいです。
20. 夕張メロン
北海道を代表する高級フルーツ・夕張メロン。赤肉の甘さとジューシーさは別格で、旬の5月〜8月に北海道で味わう夕張メロンは、お取り寄せとは一味違う感動があります。
北海道グルメ旅を成功させるコツ
旬を意識したプランニング
北海道の食材には旬があります。ウニは6月〜8月、カニは冬、夕張メロンは5月〜8月が旬です。食べたいグルメの旬に合わせて旅行時期を決めると、最高の味に出会えます。
胃袋の管理も大切
北海道グルメは量も多いため、食べすぎに注意。一度に大量に食べるよりも、少しずつ色々な種類を楽しむのがおすすめです。朝市での朝食、ランチ、おやつ、夕食とバランスよく計画しましょう。
お土産も忘れずに
北海道は銘菓の宝庫でもあります。白い恋人、マルセイバターサンド、ロイズのチョコレートなど、帰りの空港で購入できますが、現地限定品は各地で買っておくのがおすすめです。
まとめ
北海道のグルメは、その土地の自然と文化が生み出した宝物です。広大な北海道を巡りながら、各地のご当地グルメを味わう旅は、きっと忘れられない思い出になるはずです。
次の北海道旅行では、この記事を参考に「食」を中心としたプランを立ててみてはいかがでしょうか。
